ＴＣＧと平和を愛する家事場のおやじから

連休前半、皆さんはいかがお過ごしでしょうか。連休前の金曜日、２７日夜から、お楽しみの方も多いかと思います。

わたしも、２７日夜から連日の調理で、大変楽しんでおります。夕食を４日連続でつくるなんて、結婚以来、はじめてですし、独身時代や学生時代にもあったかどうか？　いずれにしても、質的、量的にも最高の状態を実現でき、なかなか充実したお休みでした。

２８日夕、帰宅すると奥さん具合悪く、じゃ、用意するかと買い物に出掛け、「ぶたのみそすき」を調理。肌寒かったから、鍋物があったまるし、豚肉は体調不良の時にはよいですしね。

２８日朝　みそ汁、こごみのマヨしょうゆ

こごみは、奥さんの実家ではよく食べさせてもらった山菜で、奥さんの漫画にも登場します。それで、やはり季節のものをと、連日食べようと思い立ったのであります。

２８日昼　奥さんが買ってきてくれたパン

２８日夜　とうふステーキきのこソース、骨付き豚のスープ、サニーレタス

軟骨付きの豚バラが安いので、なんとかおいしく食べられないかと挑戦。じっくり煮込んでまずまずでしたが、うまい！　と叫ぶような感じではありませんでした。とうふステーキのほうが、なかなかおもしろかったかな。

２９日朝　みそ汁、こごみのごまあえ

こごみ二日目。ごまはもう少し大目のほうが良かった。みそ汁は、いつも在庫品を適当に使って作っています。なので、何を入れたかはすぐに忘れます。画像からは、えのきやにんじんが入っているようで。えのきはいろいろに使えるし、微量栄養素も含んでいるので、冷蔵庫に常備しています。

２９日昼　焼きそば

３人分をまとめて作りました。たっぷり野菜入れているので、野菜の水分が多いから、めんを入れた後の差し水は少なめで良いようです。上に目玉焼きものっけるのですが、３つ同時に焼くと時間差でどうしても硬いのと柔らかいのができてしまうのが悩み。もちろん、一番硬いのを引き受けました（笑）

２９日夜　精進うなぎ、ジャガイモやニンジンなどの煮物

もともと、ウナギは好きなのですが、何かのきっかけで「ウナギはもう、食べない」と宣言して、精進ウナギを作るようになりました。精進ウナギはいろいろ作り方があるようですが、わたしは豆腐と山芋、片栗粉をまぜてのりに載せ、あげてたれに絡める方法を採用。４年ぶりぐらいに作りましたが、豆腐の水切りをしっかりしたせいか、うまくできました。

もう少し歯ごたえがあったほうがいいかと思うので、れんこんやくわいも試そうかと思っています。でも、なかなか味わいも触感もけっこう、いい線いくのですよ。形もそれらしいでしょ！

３０日朝　ごはんと、昨日夜の煮物の残り

前夜、ユーチューブ適当に見てて夜更かし。起きられませんでした（連休らしい？）。完全、手抜きです。はい。

３０日昼　カレーうどん

先週と変わり映えしません。ネタ切れとか言わないでね（嗤）
いつもの冷凍うどん、市販のカレールー使用のつゆ。今回、具は別に調理。「どっしりしたもの」との注文あったので、安価な鳥胸肉を購入。塩こしょうで軽く焼いてから、玉ねぎの薄切りを入れてじっくり焼きます。けっこう、甘みが出て良かったです。これぐらいなら、３０分もあればできるようになりました。

３０日夜　焼きサーモン、こごみのごましょうゆあえ、塩きゅうり、大根の煮物

こごみは連日食わせるが、味は変えると。焼き魚は、やはり魚を食べるには一番手軽だし、楽だし。で、せっかくなので何かとうろたえて店で見つけた大根を煮ました。が、これは失敗。やはり季節はずれ品。煮てもうまく柔らかくなりません。柔らかいのに硬い、という、難しいものに。繊維がうまくほぐれていない感じです。

やはり、季節の品のこごみが一番でした。  

わたしは揚げ物が大好きです（大事なことなので強調しました）。

で、揚げ油はすぐに固めたりしないで、ちゃんとオイルポットに入れたりしますが、オイルポットにしくこし紙に、実はいらついていたのです。

ご案内のように、こし紙は基本、円形です。

しかし、オイルポットは当然、皿型で、こし紙をセットしようとしても、うまくなじませられず、強引に押し込んだ紙のへりからダダ漏れするなどの現象が、早く食べたいという気持ちも加わって神経を逆なでしていてくれたのですな。

しかし、日頃弁当を作り続けてくる中で、アイデアが一つ浮かんだのですな。アルミカップのように、全周にへりをつけてはどうかと。

実践。既に油の加熱を始めており、大慌てですのでいい加減ですが、なんとか形はできました。これをセットすると…


ぴったりです（自慢）　（～▽～）＝３

商品化して一攫千金、なんて、誰でもできることを特許などできませんがね。ハイ、凡人はささやかな楽しみで満足するのが一番です。

大好きな揚げ物料理のとき、いらつくことがなくなったのが、一番の収穫ですな。  

表題は、当然「週末は戦争」のパロディーですが、そもそも
元ネタが知られてなければパロディーになりません（泣）。

先週日曜、この週末と、調理に明け暮れました。奥さんが育成会やら、ＰＴＡやら地区の活動やらで、とにかく忙しいので、その穴埋めに、というのは口実で、実は
自分が食いたいものを作るというのが本心。

というわけで、先の週末は
土曜朝　ごはん、みそ汁、ふわふわオムレツ
　　昼　カレーうどん
　　夜　ごはん、鳥ネギ炒め、冷ややっこ
　　酒のつまみ　厚揚げ
日曜朝　ごはん、あさりの味噌汁、厚揚げとニンジンの煮物、納豆
　　昼　セルフサンドイッチ（レバーチャップ、ポテトサラダ、自家製こしあん、市販のパン）
　　夜　ごはん、とんかつ（ロース、ヒレ、バラ）、野菜スープ、千切りキャベツ


写真は、日曜の夕食。残るほど、たっぷりと。これで、あすの弁当がカツ弁に決まりです。が、食い過ぎて胃もたれするやつが続出（汗）。でもまあ、いいよね（オイ）。

ちなみに、日曜のメニューは貧血対策を意識したものでした。

この週末はたまたま私が６食用意しましたが、先週の日曜はムスメがスコーンの朝食を用意してくれました。

トーストやコーヒーも！　たいへん、美味でした。スコーンに載っている❤のチョコは、奥さんのスコーンと色違いで対になっているという芸の細かさ。やるなあ。

この日の晩、またも忙しく出掛けていた奥さんのため、わたしも定番のオムライスですが、たんぽぽ風に挑戦、なおかつ、テレビで見た簡単ドミグラソースかけで提供しました。

（こちらは普通の卵巻き方式。ドミグラソースかけ）

いろいろ楽しんで、技を磨くだけでなく、皆から感謝されるというのは、それこそ、おいしい話！  

自分で弁当作りも、３カ月。まあ、続いています。作りたくないときは社員食堂や外食、と割り切り、だめもとでやっているから続いているのか、と思っています。


この弁当は、メーンだけ手作り。おそらく野菜炒めです。残りはいずれも市販冷凍品という手抜きですが、見た目は派手になります。


これは残り物弁当。奥さんの野菜天ぷらを詰め、市販冷凍品１品だけで構成しています。こういうお弁当では、ほか弁についていたり、子供が給食で残したりしたおしょうゆなどを添えます。


焼きサケがメーンですが、ボリュームが少ないので、自家製切干大根、自家製冷凍ホウレンソウに加え、市販冷凍ヒジキに、さらに苦肉の策で、前日の酢豚で残ったパインを入れてあります。ちなみに、前日夜の酢豚はわたしが作っております（自慢）。


連日の焼きサケ。３切れパックなどですので、続くことになります。２つぐらい入れてもいいのかな。とにかく、変化をつけるのが脇の使命。野菜いためをサイドにしてみました。

ところで、ここのところ、弁当作りと朝ご飯作りを連動させています。どうせ起きるから、流れでやればいいし。仕事の勤務時間の変化で、朝起きるのが苦にならないという現象が。そんなわけで、家事時間が増えており、先日の健康診断で、家事の時間にしっかりと２時間と書きいれることができました（自慢？）。  

しばらくごぶさたしていました。ちょっと忙しく、そのうえ早寝を心がけていまして、ブログをお休みしていました。

余裕はあんましないんですが、せっかくお弁当はしっかり作っているので、まとめて載せてみます。


前日、お店でなんとなくレバーの炭火焼、買ったのですが、結局食べ忘れるほどで、お弁当に回りました。キャベツを下に敷くスタイルは、容器を減らせるし、野菜補給にもなるので良いです。定番の自家製冷凍ホウレンソウ、市販冷凍スイートポテトでまとめました。


メーンは、冷凍総菜の肉団子。電子レンジで加熱するだけという手軽さと、無難な味なので、まあ、使えます。奥さんが買ってくれてあったのを使いました。野菜は、７種類の冷凍野菜の解凍。一緒に電子レンジで解凍できるので手間がはぶけます。スイートポテトは凍ったままでいいので、楽ちん。


この日は、ごはんをのり弁風に。ごはんを半分つめてかつおぶし、しょうゆ、ごまをふり、ごはんで覆ってからおぼろこんぶで。のりは海藻は重なるので使いません。おかずは、冷凍いんげんのたまごとじ、腐敗の道をたどっていた三つ葉を採用です。ほんとうは、なまりぶしを間に挟みたかったのですが、既に、腐敗の道まっしぐらで断念。


この日のメーンは、前日、奥さんがピーマン肉詰めを作ったのですが、その残った肉でハンバーグ風にしてくれたもの。適当な野菜いためと冷凍ホウレンソウなどの定番で埋めます。


こちらも残り物利用の弁当です。前日、わたしが夕食に作った山賊焼き、冷凍のヒジキ、自家製ホウレンソウ。山賊焼きは、鶏肉にしょうゆなどで下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げたもの。通常は腿肉をつかうところでしょうが、うちでは経済性と健康面を考慮して、胸肉を使っています。何しろ、価格はももにくの４分の１程度ですから。それで脂を抑えて健康的とは、まさに一石二鳥！ということで、胸肉はうちでは愛用しております。

冷凍の副菜は、また冒険して、３種類の冷凍総菜パックを購入。１８０円で６個なので、コストはまあ良し。ただ、味はわたしにはどれも合いませんでした。それでも、こうやって入れると格好がつくので、つい使います。味と兼ね合いの付けられる、いいものをうまく見つけたいのですが。

あとは、たくさん作った時に、ホウレンソウのようにすぐ冷凍して自家製冷凍おかずにする、というのも良いかも。何しろ、切干大根の煮つけとか、鍋いっぱいつくってもらっても、すぐに食べつくしてしまい、常備菜にならない（泣）という問題ありますからね。いずれ、試したいと思います。

まだありますが、また、後日に。  

本日は、朝から夜まで家事に没頭しておりました。

あさ、一番に起き（でも、７時）、ひとり食パンの朝ご飯をいただいて、洗濯。そして、本日はスーパーの駐車場でリサイクルごみを回収してくれる日なので、家中の処分できていなかった紙、蛍光灯、乾電池などを車に積み込みます。ガスボンベも穴をあけて、出せるようにします。髪染めのスプレーも、しっかり中を抜いたはずですが、穴をあけたら吹き出しました。

まあ、以前、ラッカー塗料のスプレー缶あけたときの経験あり、身構えていたのでだいぶ大丈夫でしたが、それでも靴に黒い色が…しかし、ちゃんと作業用靴だったので問題なし。

おきてきたゆきつぼさんと一緒に出掛け、リサイクル品を処分しますが、車に乗った瞬間、ガス臭が。やはり、ガスボンベはあけてすぐはにおいが、ね。本来は数日外に放置すべきもののようで。

リサイクルショップによってから、昼食、夕食の買い物。帰宅し、すぐ昼ごはん。もらってきたもちがあるので、雑煮をつくり食します。その後、納戸の整理。暖房器具をしまう場所なので、その前にと。何年も使っていないものを、次々と処分して、すっきり。さすがに疲れて２時間近く、昼寝です。その前にトイレ掃除もしましたが。

夕食。家族の希望でお好み焼き。うちでつくるのは、たいてい、広島風です。これ、けっこう手間がかかるんですね。大量の刻みキャベツ、刻みネギを用意。生地をしいて具を載せ、ひっくり返し、焼いているよこでめんをいため、その上に先ほどの載せ、さらにうす焼きのたまごをつくり、ここにまた載せ、と。

頑張って作ります。でも、さすがに４枚目の自分のやつは、気がゆるんだのか、さんざん失敗します。

そんな状態ですので、おいしそうなお好み焼きの写真はなしです。だいたい、調理すると手元が脂っぽくなるから、あまりカメラ、使いたくないんですね。

皆、おいしい、と食べてくれました。今回、ソース塗ったりするのはセルフでやって、手間をはぶきました。しかし、皆でそろって食べる、といかないのが残念。いい方法、考えたいですね。

流しの始末をして、炊飯器の用意をして、終了。これ、ずっと奥さんにまかせていたんだな思うと、ありがたさとともに、申し訳なさも。これから、もっとやっていきたいなと。

それにしても、春を控えてそとの物置、玄関回り、納戸、リサイクル品置き場とすっきりして、気分がいいです。徐々に、の楽しさ感じています。  

昨日の弁当は、サケでした。



本日もサケが素材なので、早起きでフライにでもと思ったら、ゆきつぼさんが既に焼きに入っており、



のっけ弁当にして変化を付けました。

同じ素材でも、少したたずまいが変化するかと。

本日の弁当の赤いのは赤カブ漬けですが、一見、さしみのようにも見えますが、漬物でしかありません。

まあ、備えも何もなければ、こんな感じですが、埋めることはできるようになってきました（笑）。  

昨日はブログお休みしましたが、弁当はつくっていきました（キリッ）。

冷凍肉団子使用。下敷きキャベツがわたしの特徴です。あとは自家製冷凍野菜２品、赤カブの漬物。まあ、冷凍食品の味、ですね。

最近、職場にみそ汁サーバーを置いてくれた方がおりまして、１杯５０円でおいしくいただけるようになりました。具は乾燥ものだったんですが、なんと！ネギを切って持ってきてくれた方が！

これは、毎日５０円玉を握りしめていかねば…

ところで、ぎろはネトゲにはまっているのですが、どこの誰とも知らないお仲間とチーム組んで狩りをしていたところ、突然、お仲間の動きが止まったと。地震で家を飛び出したそうで。わたしが東北で震度５弱、と教え、ぎろがゲーム内のチャットで伝えたところ、やはり東北のプレーヤーだったとか。

いろいろな意味で、すごいことだな、と感じ入りました。

ＴＣＧもだいぶごぶさたですが、最近、ちょっとカード、いじりはじめております。少しづつ手を加えているところですが、やはりよく分かっているＤＭがいいな、とか思ったりしています。遊戯王とバンガードは、それぞれお気に入りデッキがあり、これの強化にとにかく努めていきたい、と思うのでした。  

昨日は、ゆきつぼさん、ライチー不在につき、夕食はわたしが用意。お手軽な豚丼にしました。しかも、盛り付けはそれぞれでという、セルフ方式。ぎろが「うまそ～！間食しないで待っていて良かった」と言ってくれたので、苦労も感じません。

で、本日の弁当は、幸い残った豚肉を利用した豚丼弁当。

これでも、付け合わせにポテトサラダ、野菜にゆでホウレンソウ、と朝にしては手をかけています。しかも、わたしとぎろだけですから、朝食も用意。みそ汁と、ゆでたホウレンソウの一部を使ったごまあえも。私としては、大変張り切ったものとなりました。

やっぱ、ひとりの時に、逆に、手抜きをしたくないって思ってしまうのです。

ところで、最近は台所にあるやかんにいっぱい水を入れるようにしています。この前の火の問題もありますが、突然の断水にも備えられるかと。やかんいっぱいの水で４人のみそ汁と、そのあとのお茶を用意できることも判明。やはり、防災も日々の研究の積み重ねですな。  

本日は朝食と弁当用意のダブル。手軽に缶詰弁当です。



定番のサケ中骨缶詰使用。あとは自家製と市販の冷凍野菜。中骨の下に無理やりキャベツを突っ込んでボリュームアップしたのが特徴です。

これでは寂しいので、以前作って載せていないお弁当も。



ハヤシライス弁当！　前日の残り利用弁当としては、大変豪華というものです。肉主体に詰め込んだので、流動性が少なく弁当にできるのです。

やはり、これはスプーンが必要ですが、ここで折りたたみ式のスプーンアンドフォーク登場。



これは、第二次大戦当時、ドイツ軍が使用していたものと同型のものです。知っていたので、お店で見つけてすぐ購入！　現在も使用しております。

昔から、戦車のプラモデルも好きだったし、軍服のレプリカ買ったりしています。小学校のころから、戦争になったらすぐ飛んで行くんだろうとからかわれたりしていました。でも、そんなことを繰り返しているうちに、戦争を知り、歴史的背景に関心が移り、そしていまは、平和をいかに実現、維持していくかを考え、行動に移すようになりました。

入口はどんなのでもいい。そこから、広がっていけば、いけないこと、間違ったことはおのずと分かるもの。

そのうえで、自分の歩む方向を決めていきたいと。

軍事マニアゆえ戦争肯定、ということは、決してありません。

でも、なかなかそのあたり、理解してもらうのは難しいかもね…。